腐熟的鸡粪和牛粪均属透气性好的热性有机肥料。在棚室蔬菜育苗移栽前，可按鸡粪∶牛粪∶土=2∶2∶6的比例施肥后整地，对菜苗的根系发育和生长十分有利。

　　草苫的导热率低，护围防寒性能好，可根据当地、当天的气温适时揭盖（以盖后1小时棚室温度在18℃左右为宜，高于18℃迟盖，低于18℃早盖）。阴雪天气的晚上再在草苫外覆盖一层防寒的塑料薄膜，可使棚室内增温2℃~3℃。如在棚室内育苗，还应在苗畦上再搭一个小拱棚，保温保墒的效果会更好。在低温冻害来临前在行间撒草木灰、铺稻壳、稻草、酒糟等可提高地温护苗。

　　棚室蔬菜就怕连阴雪天光照不足，连阴雪天可在棚室的后墙挂一道反光膜，以增加栽培床的光照强度，亦可在棚室内安装电灯，于阴雪天光照弱的情况下，早晚开灯各补光3小时左右（注意夜晚需保证有8小时左右的黑暗时间）。当棚内温度降至蔬菜要求的最低温度时，应增火升温，但切忌把棚温提得过快、过高。另外需要注意烟道一定要密闭，严防烟雾在棚内弥漫，对蔬菜造成伤害。

　　寒冷季节易造成棚室空气中氧气过剩、二氧化碳不足。对此可利用二氧化碳施肥技术，如熏烟、硫酸与碳酸氢铵反应等方法，来调整棚室内的空气成分，补充二氧化碳含量。

　　在气温低、光照弱的情况下，棚室蔬菜的根系吸收养分的能力大为减弱。此时，应尽量少用或不用生长类激素，而用叶面喷施肥液的方法予以解决。

　　一般情况下，棚室蔬菜的冻害多系缺水所致。在蔬菜植株生长的关键时期，选择晴好天气（气温在20℃以上），采用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墒，可有效防止冻害。这是因为水比空气的比热高、散热慢，棚室内的土壤含水量适中，保温性能好，蔬菜植株的根系便可免遭冻害。

　　阴雪天气里，当室外气温在-10℃左右时，棚室内的温度一般在16℃左右，内外的温差比较小。可是天气一旦放晴，中午棚室内的温度可上升到30℃以上。此时，很多人认为，这是久冻逢温促生长的最佳时期，不宜放风。其实，这时应反复放风，使棚室内外的温差与前几天接近，然后再缓慢升温，让蔬菜植株对环境有个适应过程，才能恢复正常生长。否则，会造成十日受抑，一日猛长而闪苗，以致再次降温时更易发生冻害。除了用揭盖苫来调控外，还要立即喷施叶面肥来补充作物营养，增强植株的抗逆性，促进生长发育。

　　冻害会降低蔬菜的抵抗力，诱发病菌的侵染，降温后，应及时喷粉或用烟雾剂熏蒸，预防病害发生。

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　　1、防治蔬菜病害：取新鲜辣椒（越辣越好）500克加水30～40倍，置锅中熬煮10～15分钟。经过滤后即可获得“辣椒汁”，然后在“辣椒汁”中趁热加入100～125克普通洗衣粉，再兑水50千克并充分搅拌，待冷却后均匀喷雾，可有效防治蔬菜霜霉病、白粉病、炭疽病、角斑病等多种病害。

　　2、防治蔬菜虫害：取新鲜辣椒500克加水30～40倍，置锅中煮20～30分钟，经过滤后在滤液中加入60克石硫合剂，然后兑水50千克并充分搅拌，待冷却后均匀喷雾2～3次，可有效防治蚜虫、地老虎、红蜘蛛等蔬菜害虫。

　　3、需要注意的是：上述方法配制的“辣椒药剂”药效期短，无公害无残留，应随配随用，不宜存放。“辣椒药剂”中含有的洗衣粉溶液对豆类、瓜类蔬菜较为敏感，须慎重使用。若在早晨有露水时喷药，则可提高和延长药效，喷雾后遭受雨淋，应重新追加喷雾。

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